STOLPMAN VINEYARDS Combe Trousseau Red 2025

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  CASTELL D’ENCUS Taleia 2022 (Magnum)

  CASTELL D'ENCUS Taleia 2022 (Magnum) — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 de La Casa Bodega.
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  Vino blanco Bri del Celler de l’Era Blanc de Negre

  Elaboración: Cosecha manual con cajas de 10-15 kg. Despalillado y macerado 4 horas en frío, sangrado y fermentado en los depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura a como máximo 20ºC. Clarificación espontánea en frío y filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.

  Embotellado: abril 2017

  Maridaje-gastronomía: Platos de cocina japonesa como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden acompañar perfectamente, así como platos con un punto salado serán una gran combinación.
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  CASTELL D’ENCUS Ekam 2024

  CASTELL D'ENCUS Ekam 2024 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 de La Casa Bodega.
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  Vino Benplantat Negro Crianza

  En nariz es limpio e intenso con notas de fruta roja muy fresca, donde predominan los tonos violáceos con reflejos azulados. Notas especiadas y balsámicas que le aportan complejidad. En boca presenta un ataque goloso, dulce, agradable y equilibrado. Estructura ligera con un buen volumen, de paso fresco y largo. Cuerpo medio, taninos dulces y buena integración del alcohol y la acidez.Parcelas seleccionadas según controles de maduración del enólogo. Fermentaciones producidas en la misma finca durante 21 días de 22ºC a 26ºC. Maceración de 12 días con dos remontados diarios. Fermentación maloláctica en barrica.
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  Vino blanco Extrísimo semidulce Masia Bach

  Masia Bach fue fundada a principios del pasado siglo por los hermanos Pere y Ramón Bach, fabricantes de tejidos.Quisieron enlazar la mejor tradición algodonera con la vitivinicultura dando el nombredel mejor algodón “Extrísimo” alas mejores viñas de donde históricamente procedían los vinos de Masia Bach.Vino que dio renombre a la bodega. Su paladar suave y ligeramente dulce marcó una época y con ella un precedente de vinos dulces de calidad.Su aroma frutal ha sido potenciado por su estancia en barrica.Consejo del enólogoSe espera alcance su máxima evolución en dos años, manteniéndose en buen estado durante 5 años.MaridajeComplemento perfecto para repostería, foie y quesos azules. Constituye también un buen acompañamiento de aperitivos, mariscos y guisos de pescado.