Vino tinto Josep Grau – Avonden Old Vines

Beschrijving

Proefnotities: JOSEP GRAU – VESPRES VINYES VELLES TINTO Vista: Picota kersenkleur met paarsachtige rand. Neus: stompe neus, zwarte woudvruchten, rijpingssensaties op een minerale achtergrond. Boca: Elegantie, frisheid en volume in de mond. Frisse afdronk en diepe zuren. La bodega La bodega Josep Grau es un proyecto familiar situado en el municipio de Marçà en la Denominación de Origen Montsan t. Momenteel worden honderdduizend flessen verschillende wijnen geproduceerd, waarvan, de 70% het wordt gedistribueerd in export en de rest op de nationale markt. Josep Grau es el enólogo y propietario de la bodega y actualmente gestiona 26 hectáreas de viñedo en diversos puntos de la D.O Montsant y con toda la diversidad de suelos. Van kleine producties per soort variërend van 500 gram in de wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, naar 1,5 kilo / liaan in de wijngaarden van 15 een 40 jaar oud. Al het werk wordt met de hand gedaan, van snoeien tot oogsten. Wijnbouw is biologisch, vrij van herbiciden en pesticiden. Las variedades que se cultivan en la bodega Josep Grau son: Witte Grenache, Grenache-inkt, Samson, Cabernet Sauvignon en Syrah. Una de las características básicas es que los vinos de Josep Grau, van D.O Montsant, ze zijn niet gecorrigeerd en zijn hoe ze worden verkregen uit de wijngaard. Het belangrijkste doel is om de vrucht van de wijngaard met al zijn natuurlijke kenmerken naar de fles te brengen. Vanaf het begin van zijn carrière werkt het met inheemse gisten en minimale zwavelgehaltes, om eenvoudig de juiste bescherming van de wijn te garanderen. Fermentaties worden uitgevoerd in cementtanks in een 90%, de rest in roestvrij en eiken. De wijn ligt in foudres de 2.000 liter voornamelijk Duitse eiken en vaten 500 liter Frans eiken van verschillende kuipers. El objetivo principal es hacer que los vinos de Josep Grau reflejen absolutamente la zona del Montsant y la añada, met complexiteit en persoonlijkheid, vers, met structuur en goede balans. Los vinos que elabora la bodega de Josep Grau son: L´Efecte Volador Vespres Vinyes Velles Vespres Blanc Regina La Florens