cava Codorníu – Anna de Codorníu Rosé
Anna de Codorníu Rosé : vrouwelijkheid en verleiding in zijn zuiverste vorm is de meest geschikte definitie van deze brut cava. De hele essentie van Anna wordt uitgedrukt in deze roze cava: een sensualiteit die gaat van het unieke ontwerp tot de wijnbouw, dat gaf frisheid, persoonlijkheid en aromatische intensiteit die elk drankje te maken in een geweldige gelegenheid. ONTWIKKELING (Wijnbereiding) De oogst van de druiven voor Anna de Codorniu Rosé nacht viel, en gebruik te maken van lage temperaturen snel, de rassen aroma's te behouden en te voorkomen dat ongewenste oxidaties. Bij aankomst in de wijnmakerij, persen onmiddellijk neemt vervolgens, voor 24-48 uur maken een natuurlijke verduidelijking bij lage temperaturen. Wijnmaker hij besloot op basis van de gewenste kleur van de bloem welk percentage wordt gebruikt voor dit wijnkelder, waarvoor meer kwetsbaar en delicate nog, slimmer, vers en aromatische. Zodra het reinigen van de must, Het wordt teruggetrokken om een roestvrijstalen tank met een koelsysteem voor een gecontroleerde fermentatie tussen 16-18 ºC. Na de alcoholische gisting, de wijnen worden in deposito gehouden, voorkomen oxidatie, tot het moment van bottelen. VINEYARD (WIJNGAARDEN) Druiven Pinot Noir en Chardonnay gebruikt bij de bereiding van Anna de Codorniu Cava Rosé, Ze komen uit wijngaarden gelegen in Lleida, continentaal klimaat van deze regio Do Kyung-soo. Cava. Deze locatie is voorstander van een optimale concentratie, lagere zuurgraad, meer body en een grotere aromatische intensiteit bij druiven. Cultuur systemen zijn geïntegreerde productie criteria en zijn speciaal aangepast aan de productie van mousserende. De oogst van deze druiven vindt plaats in midden augustus en altijd 's nachts plaats, teneinde de druiven zo vers mogelijk oxidatieprocessen of spontane fermentaties houden en hun integriteit aroma houden en te voorkomen. PAIRING Gastronomische cava bij uitstek, Anna de Codorniu Rosé marida met veel gerechten tot in de perfectie. Een perfecte aanvulling op gerechten met vis blauw (tonijn, zalm of sardines), rijst en pasta. Ook ideaal in combinatie met groenten salades, groenten, met donkere vlees vogels zoals kwartels of fazanten. Het is een ideale cava brut steeg genieten van een drankje met allerlei tapas. AWARDS 93 Puntos ULTIMATE Wine Challenge (Verenigde Staten van Amerika) 2017 GOUDEN MEDAILLE TASTING.COM (JERALD O'KENNARD) - 2016 MEDALLA DE PLATA BERLIJN WIJNTROFIE - 2013 PLATA MEDALLA WERELDWEDSTRIJD IN BRUSSEL - 2012 PLATA MEDALLA WERELDWEDSTRIJD IN BRUSSEL - 2009 MEDALLA DE PLATA INTERNATIONALE WIJN- EN SPIRIT-WEDSTRIJD - 2014 MEDALLA DE PLATA INTERNATIONALE WIJN- EN SPIRIT-WEDSTRIJD - 2013 MEDALLA DE PLATA INTERNATIONALE WIJN- EN SPIRIT-WEDSTRIJD - 2011 MEDALLA DE PLATA INTERNATIONALE WIJNUITDAGING - 2014 BEST IN CLASS INTERNATIONALE WINE & SPIRIT-WEDSTRIJD - 2011
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.