하브 Deschamps, 일곱 번째 요리사 드굴 에서 페리-주에, 선택하는 개인적으로도 만는 생성이 뛰어난 쿠베, 을 갈라의 개척 정신의 메종과 그의 두 세기 동안의 경험이 부담을 통해 선택 및 어셈블리의 샤르도네에서 최고의 다리는이 지역의. 하브 데샹도의 와인 예약, 과 노출량에서, 를 만드는 와인의 전체 신선함, 가벼움과 생명력. 후 세 년의 나머지 부분에서의 저장고의 에서 페리-주에, 포도주가 빛을 볼 준비가. 용량: 8 g/l. 지 15 % 의 와인 예약 (와인에서 두 개 또는 세 개의 전년도) 식전주로 페어링, 의 순도 페리에 주에-Blanc de Blancs 은 단순히 타의 추종을 불허합니다. 그러나 그것은 또한 매혹적인 기쁨을 동반하는 경우 캐비아, 가리비나 랍스터.
Bollinger PN VZ15는 에 설립된 역사적이고 권위 있는 샴페인 메종 드 샴페인의 최신 제품입니다. 1829. PN VZ15는 메종의 전형적인 품종인 피노 누아로 만든 블랑 드 누아르입니다.- 주로 Verzenay에서, Montagne de Reims에서 Grand Cru로 분류되는 마을. 빈티지 샴페인은 아니지만, 이 샴페인을 만드는 포도의 대부분은 빈티지에서 온 것입니다. 2015. 교단에서 요구하는 시간의 2배 이상 지하실에서의 숙성
단맛이없는 샴페인 로즈는 많은 음영 색상을 보여줍니다, 의 긍정 분홍색 반사하고 정밀한 비등. 신선하고 '달콤한' 향, 식으로 체리, 블랙베리, 석류와 건포도. 맛있는 신선한 주고 신선한 라즈베리를 화사하게 넓고 부드러운 입, 완벽한 조화를 함께 향기. 쾌적한 산 노트,최종을 강조한 기술이 균형 잡힌 와인 악센트 로맨틱. 페어링 연어와 버섯이 완벽하게 어울립니다., 쇠고기 카르파치오, 오리와 블루베리, a brazuelo 의 양고기와 신선한 치즈.
쿠베 루이스는 샴페인의 큰 여자의 이름을 따서 명명된다, 인 Pommery, 용감한 여자, 기업, 는 표시에서 스타일을 동화의 다양의 고삐를 취 비즈니스의 죽음 이후 그녀의 남편. 서 1979, 이 드 쿠베 명품, 정교와 포도 최고의 플롯, 을 유지하고 있는 그들의 스타일의 위대한 순도, 기교, 수요와 엄격함. 아비제(Avize)와 크라망 그랑 크뤼(Cramant Grand Cru)의 포도원 샤도네이 포도. 피노 누아 크뤼 드 에이 그랑 크뤼 양조 강철 탱크에서 알코올 및 말로락틱 발효, 최고의 선택을 양동이고,두 번째 발효에서 병에 따라 méthode Champenoise. 숙성 전 병에서 6~8년 숙성 후 배출.
Pommery Brut Royal Ros é는 Thierry Gasco가 개발한 Pommery 스타일을 따릅니다.. 미세 과일, 이 샴페인 로즈에 의해 구별된 참고 더 살, 시간이 남아 있는 라이브, 신선하고 매우 미묘. 개발 (VINIFICATION) 로즈의 혼합에서 피노 누아 및 Bouzy Grand Cru. 색상에서 오는 피노 누아 포도 약간을 와인에서 그들의 오래된 병, 특별히 선택한 포도원에 대한 그들의 성숙도. 이 샴페인에서 지하실이 세 해을 개발하는 독특한 특성의 Pommery Brut 로얄 로제. 페어링 식전주에서의 색다른 즐거움, Pommery Brut 로얄 로즈는 완벽한 흰색과 육류와 갑각류, 뿐만 아니라 첨부한 디저트와 함께 레드 과일.
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