Viño Pingus 2018

Descrición

Notas de cata de Pingus 2018

Vista: Á vista presenta unha fermosa cor vermella cereixa, é un viño de capa alta.
Nariz: bouquet intenso, percíbense froitos negros e ameixas, con notas de froita vermella.
Boca: Parece moi saboroso, cunha gran concentración de froitas; picante notas, retrogusto mineral. Taninos moi presentes pero de gran calidade.

Vega de Dominio de Pingus

A vinícola:
Ano 1995 fundada por Peter Sisseck en Quintanilla de Onesimo (Ribeira do Duero) a adega Dominio do Pingus, unha pequena adega que ten como obxectivo recuperar a idea de que o feito a man e moi limpo, que el aprendeu de seu tío, nos seus primeiros días en Serio. A vinícola foi bautizado Dominio de Pingus, onde o nome de "pingus" é debido ao apelido da xuventude de Pedro. É unha pequena adega artesanal, moi pobres produción onde están coidadas ata o último detalle de cada un dos procesos de elaboración dos seus viños. Con todo, que o primeiro "almacén garaxe" en Quintanilla de Onesimo creceu para dar lugar a unha adega é modestas en tamaño, pero perfectamente equipados e obsesionado polo control dos viños a través do seu propio laboratorio, polo que agora pode ser chamado unha "boutique de adega".

Os anos 1996, 2000, 2001 e 2003 eles foron a primeira gran colleita de viño tinto Pingus, ata o extraordinario 2004, que recibiu o primeiro 100 puntos de Robert Parker, o crítico, e a partir de aquí foi creado o mito porque era case imposible atopar unha botella. Con todo, hai un feito que axudou a reforzar a lenda de Pingus, e foi que a maior parte das botellas 4.000 botellas 95 destinado para o mercado norteamericano, e todas as Flores de Pingus, afundiu o barco levando-os preto das illas Azores, xunto con outros importantes cargas de outras adegas europea.