Vino tinto Josep Grau – Noite Old Vines Magnum 2016

Descrición

Notas de proba: Josep Grau – VINYES VINYES VELLES TINTO (Magnum) Vista: Cor cereixa picota con bordo violeta. Nariz: nariz romo, froito negro do bosque, sensacións de maduración sobre un fondo mineral. Boca: elegancia, frescura e volume en boca. Regusto fresco e profunda acidez. La bodega La bodega Josep Grau es un proyecto familiar situado en el municipio de Marçà en la Denominación de Origen Montsan t. cen mil botellas de viños diferentes son feitas actualmente, de cal, o 70% É distribuído en exportación eo resto no mercado interior. Josep Grau es el enólogo y propietario de la bodega y actualmente gestiona 26 hectáreas de viñedo en diversos puntos de la D.O Montsant y con toda la diversidad de suelos. Estirpe de pequenas producións que van desde 500 gramos nas viñas con máis de 70 anos, ata o 1,5 quilos / estirpe en videiras 15 un 40 anos. Todo o traballo está feito a man, desde a poda á vendima. Viticultura e orgánica, libre de herbicidas e pesticidas. Las variedades que se cultivan en la bodega Josep Grau son: Blanco Grenache, Garnacha Tinta, Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah. Una de las características básicas es que los vinos de Josep Grau, D.O de Montsant, Eles non son corrixidos e son como obtida a partir da viña. O obxectivo principal é levar o froito da vide, con todas as súas características naturais para a botella. Dende o inicio da súa carreira traballando con fermento indíxenas e niveis mínimos de xofre, para garantir simplemente a protección adecuada de viño. As fermentacións son feitas en tanques de cemento nunha 90%, resto en aceiro inox e carballo. O viño repousa en Foudres de 2.000 barrís de carballo austro litros e sobre todo alemáns 500 litro carballo francés tanoaria varios. El objetivo principal es hacer que los vinos de Josep Grau reflejen absolutamente la zona del Montsant y la añada, coa complexidade e personalidade, fresco, estrutura e equilibrio. Los vinos que elabora la bodega de Josep Grau son: L´Efecte Volador Vespres Vinyes Velles Vespres Blanc Regina La Florens