PERELADA Centenari 1923-2023, 2020

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  Vin blanc Extrísimo semi-Masia Bach

  Masia Bach a été fondée au début du siècle dernier par les frères Pere et Ramón Bach, les fabricants de tissus.Ils voulaient associer la meilleure tradition cotonnière à la viticulture, donnant le nom du meilleur coton «Extrísimo» àles meilleurs vignobles d'où proviennent les vins Masia Bach.Vin qui a donné la gloire à la cave. Sa bouche douce et légèrement sucrée-il marqué une époque et, avec elle, un précédent de vins doux de calidad.Su fruité a été renforcée par son séjour dans le canon.Conseil du vigneron Il devrait atteindre son maximum de l'évolution dans les deux ans, rester en bon état pour 5 ans.Le couplage Complément parfait pour la cuisson, le foie gras et les fromages à pâte persillée. C'est aussi un bon accompagnement pour les collations, de fruits de mer et de poissons, ragoûts.
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  CASTELL DEL REMEI Gran Reserva Blanc 2020

  CASTELL DEL REMEI Gran Reserva Blanc 2020 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Cave De La Maison.
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  CASTELL DEL REMEI Oda 2025

  CASTELL DEL REMEI Oda 2025 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Cave De La Maison.
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  Vino blanco Celler Credo - Bat

  Énigmatique et inconnus, mais il est absolument nécessaire pour l'équilibre de l'écosystème. La chauve-souris est le seul mammifère volant qui existe sur la Terre. Leur biologie, faits saillants de la longévité (vous pouvez vivre jusqu'à plus de 40 ans) et unsystème radar qui vous permet de voler de nuit.

  Le vin blanc Ratpenat (chauve-souris) fruit d'un compromis entre Celler Credo et le Musée de Ciències Naturals de Granollers pour la défense de l'environnement et les êtres vivants qui l'habitent. Le 60% des bienfaits de ce vin sont alloués à des projets qui visent à diffuser l'importance de la chauve-souris dans l'écosystème et leconservation de ce mammifère dans l'environnement du vignoble comme insectivore naturel efficace.

  Ratpenat est fabriqué exclusivement à partir de vignoble familial situé dans la région de l'Alt Penedès (Barcelona) et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Nous travaillons avec couverture végétale spontanée (indispensable pour éponger le sol et réguler la rétention et le drainage de l'eau dans une culture dela terre ferme comme celle que nous pratiquons) et nous appliquons des traitements par les plantes médicinales (la phytothérapie) pour contrôler la présence de champignons et de renforcer les souches de façon toute naturelle.

  La récolte est effectuée à la main et dans des boîtes afin de garantir l'excellente qualité des clusters. À la fois la vinification à la mise en bouteille est effectuée dans notre propriété.

  Au cours de l'élaboration de Ratpenat, nous menons un travail de macération avec les peaux et les tiges pour quelques heures. La fermentation se fait dans des fûts de chêne et vieux, plus tard, il reste dans les mêmes barriques pour une période de temps d'environ un mois et demi. Ce vin peut présenter des sédiments complètement résultat naturel d'un minimum d'intervention.
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  CASTELL D’ENCUS Taleia 2022

  CASTELL D'ENCUS Taleia 2022 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Cave De La Maison.