COLET-NAVAZOS P.F. 2013

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  Sparkling D.O. Rias Baixas: Mar de Frades Brut

  Élaboration: Travail très intense sur les tables de tri et de transfert des raisins à la presse, où un saignement donne un 40% moût . Après la fermentation est contrôlée à 15 ° C. Il se lève de soins dans le reste du processus: trasiegos, embotellados etc., le maintien de la plupart de leur richesse aromatique et l'intensité des nuances. 2ª fermentation et élevage Fermentation en bouteille à 12-13ºC et élevage sur lies jusqu'au dégorgement lorsque les lies sont expulsées et remplies du même vin mousseux.. Cata: Je Lemony or jaune. Dans nez est fin, complexe et expressive. Première caractéristiques manifestes de vieillissement en bouteille et l'eau de mer fond, eucalyptus et de fruits blancs de profonde Albariño mémoire. toast de Fonds et la coquille d'amande. La bouche est large, savoureux, crémeuse et fraîche. Encore une fois propres notes apparaissent avec la fin variété de bouche doux et frais.
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  Sparkling D.O. Rias Baixas: Eidosela Brut Rosado

  Le rosé mousseux de première qualité fabriqués à partir de variétés rouges sous la protection de la Rias Baixas.Bubbles Eidosela Atlantique est le premier vin mousseux de qualité protégée par la DO. Rias Baixas qui frappe le marché et est le résultat d'un processus de travail et de recherche 3 ans. 
• Promo ! Nouveau

  Altos de Torona Brut – Mousseux albariño

  Altos de Torona Brut appartient à la D. O. Rias Baixas, plus précisément, la sous-région de O Rosal. Composé par le de raisin 100% Albariño et a une production annuelle de 7.000 bouteilles.C'est un mousseux sommets avec les résonances de la mystique. Notre idée particulière de paradis nous transmet de la S. XII l'essence de la culture du vin des moines de Tui.   
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  Sparkling D.O. Rias Baixas: Eidosela bulles Magnum Atlantique 1.5L

  Bubbles Eidosela Atlantique est le premier vin mousseux de qualité protégée par la DO. Rias Baixas qui frappe le marché et est le résultat d'un processus de travail et de recherche 3 ans.Cata: Jaune pâle avec des reflets dorés, fines bulles, persistante et élégante; le nez est propre et fruité, pommes et de citrus arômes avec des notes légères de noix. La bouche est fraîche et douce, avec un arrière-goût fruité et élégant
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  Sparkling D.O. Rias Baixas: Lâche sens Brut.

  De un vin fait avec précédemment sélectionné selon le solde des paramètres le plus approprié entre l'acidité et le degré raisins (vin de base),la remise en fermentation correspondant se effectue selon la méthode traditionnelle (Champanoise). Après neuf mois de rimes et de déménagements périodique, procède à la restitution et la toxicomanie liqueur d'expédition correspondant, être prêt un vin mousseux qui conserve les principales caractéristiques organoleptiques de Albariño avec la vivacité de carbone généré comme l'a fait Dom Pérignon.Cata: Vin de tels jaune d'agrumes propre, con irisaciones verdâtre. Fil persistante de fines bulles. Il offre des arômes de biscuit, pâtisserie, noix et de miel. La bouche, Il est spacieux et élégant, sentir la présence de bulles et reconnaissant gâteau finement aromatisé qui évolue dans une douceur pas envahissants, étape de finition avec une persistante et à long.