Descrizione
I biscotti di mare, detto anche PAN MARINERO, PANE DI BARCA o TORTA DI BARCA, Erano la soluzione per la fornitura di pane alle grandi navi fin dal XV secolo, dato che, un pane senza umidità, era l'unico modo per conservare il pane nei lunghi viaggi in modo naturale. Sono arrivati in Sud America in diverse spedizioni marine e sono stati introdotti nella dieta abituale della popolazione di molti paesi sudamericani..
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