PASCAL DOQUET Diapason Grand Cru Extra Brut

מוצרים קשורים

• 

  שמפניה G.H. אמא גרנד קורדון

  התווית שלו הוצגה בחברה, בפעם הראשונה, ב 1875 י, מאז, ג.ה.. מאם קורדון רוז 'הוא סמל שמפניה לאיכות והתחכום של בית הייצור שלה, המאה מאיסון G.H. אמא. כל שלב בהבנת יין מבעבע מצוין זה קובע את איכותו ושלמותו.. הקפדה ושליטה מסמנים את כל השלבים, ממבחר ענבי הפינו נואר הטובים ביותר, שרדונה ופינו מיונייר, עד ייצור בנפרד, לעבור תהליך חמצון מיקרו במיכלי נירוסטה על מנת להשיג מגוון רחב של ניחוחות ותחושות המסוגלים לבטא את זהות כל זן וכרם. שמפניה G.H. מום קורדון רוז' ג.ה. מומ ממלימה את תהליך יצירת השמפניה הכי סמלית שלה על ידי ערבוב, בזהירות רבה, יינות של אותה שנה ובין א 25 ו 30% של יינות מילואים, נשמר עד ארבע שנים, כדי להוסיף מורכבות ועומק להרכבה הסופית. G.H Mumm Cordon Rouge נח בחריזה דורנטה 30 חודשים, שהוא יותר מפי שניים מהזמן שקבעה המועצה הרגולטורית. המינון של סתם 8 גרם / ליטר סוכר בשמפניה זו מאפשר לך לפתח את כל האישיות שלך ולהישאר נאמן לסגנון המוכר של G.H Mumm. בשל המאפיינים האורגנולפטיים שלו, ג.ה.. מאם קורדון רוז 'ברוט הוא יין A.O.C. אידיאלי שמפניה כאפריטיף וכליווי לדגים ולבשרים לבנים כמו צלעות בקר, סלטים, חזיר איבריאני, מקלות תוף ברווז וכבד אווז.
• 

  שמפניה פומרי ברוט רויאל רוזה

  Pommery Brut Royal Ros é עוקב אחר סגנון ה-Pommery שפותח על ידי Thierry Gasco. פירותי דק, שמפניה רוזה זו נבדלת על ידי תו בשרני יותר, בזמן שנשאר בחיים, מגניב ועדין מאוד. שִׁכלוּל (ייצור יין) רוזה מתערובת של פינו נואר ובוזי גרנד קרו. הצבע מגיע מענב פינו נואר שהופך מעט לקליפות על קליפותיו, נבחר במיוחד בכרמים בשל בשלותו. שמפניה זו מונחת במרתף במשך שלוש שנים כדי לפתח את המאפיינים הייחודיים של Pommery Brut Royal Rosé. זיווג הנאה בלתי רגילה באפרטיף, Pommery Brut Royal Rosé מושלם עם בשרים לבנים וסרטנים, כמו גם קינוחים נלווים עם פירות אדומים.
• 

  שמפניה G.H. מאם גרנד קורדון ורוד

  ענבי פינו נואר מעניקים לו חוזק ומבנה, ענבי שרדונה מעניקים לו אלגנטיות ומינרליות, וענבי פינו מאוניה מעניקים לו עגולות ואיזון. כשנתיים של התבגרות במרתפים במינון מינימלי של 6 גרם לליטר.
• 

  שמפניה Pommery Cuvée לואיז ברוט טבע

  Cuvée Louise חייבת את שמה לגברת גדולה של שמפניה, מאדאם פומרי, אישה אמיצה, יוזמה, שסימן סגנון שלם בפיתוח שמפניות כאשר לקחה את מושכות העסק לאחר מות בעלה. מאז 1979, הקובה היוקרתי הזה, עשוי מענבים מהעלילות הטובות ביותר, שמר על סגנון הטוהר הגדול שלו, עֲדִינוּת, דרישה וקפדנות. ענבי שרדונה כרמים מבית Avize ו-Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru Vinification תסיסה אלכוהולית ומלולקטית במיכלי פלדה, בחירת המכל הטוב ביותר והתסיסה השנייה בבקבוק על פי שיטת שמפנוז. יישון התיישן בין שש לשמונה שנים בבקבוק לפני השחרור.
• 

  אמא מילסיים 2013

  שמפניה אל MUMM קורדון רוז 'וינטג' 2013 פורח בעדינות ומובחן על ידי נימוחותו וניחוחותיו הפירותיים. בציר זה כמעט מושלם לאקלים שלו, בשילוב עם המומחיות של מייסון מומ, נותן לנו יין הממוקד בעיגול, רעננות מינרלית ועדינות שאין שניה לה.