זו השאלה שכולם שואלים לאחרונה., מי זה לואיס אלגרה?? מה הפרויקט שלך? מה אתה עושה?
מצאתי את התשובה בסוף השבוע.
לואיס אלגרה, הוא היסטוריה, כֶּרֶם, טרואר, חוות בנות כמעט מאה שנים, אַלוֹן, אִישִׁיוּת, אופי, סִגְנוֹן, נאמנות ושמות תואר רבים אחרים שייקח שנים להזכירם.
לואיס אלגרה הוא היסטוריה. נוסד ב 1968 הוא ביסס את ההכנות שלו על יינות צעירים ומיושנים. ב 1999 מתחיל פרויקט חדש בניהולו של אלכס סימו אשר במשך יותר מ 10 שנים הוא מיקד את כל מאמציו וחוכמתו במחקר על ייצור יין, קרקעות ומיקרו אקלים שונים של הכרמים הייחודיים ביותר שלה. ב 2010 מגיעה הוויניפיקציה הראשונה של מה שאנו מכירים היום כיינות גדולים מאחוזות קטנות. פרק מספר 5, Finca La Reñana Selection, Finca la Reñana לבן מותסס בחבית, פונטק ופונטאק דה פורטילס הם אותם יינות גדולים שעומדים בקנה אחד עם הגדולים של D.O.C ריוחה.
לואיס אלגרה הוא כרם, כי אחרי יותר מ 50 שנים של היסטוריה, יש ל 52 דונם של כרם משלו, ממוקם בין לגארדיה, לבסטידה, אל וילאר וטורמונטלבו. כולם עבדו באהבה ובאכפתיות שמתלווים לעבודה בצורה אקולוגית., כן אמרתי נכון בצורה אקולוגית, למרות שזה נשמע מוזר, כֵּן, ישנם יקבים בלה ריוחה שעובדים עם גידול גפנים זהיר ביותר., למרות שהם לא מתהדרים בזה. הכבוד המוחלט ביותר לצמח שיאפשר את היין שלכם.
לואיס אלגרה הוא טרואר, כי אם נעבור דרך אלה 52 דונם, אנו מוצאים מגוון שלם של קרקעות. אם נלך דרך פארק הטבע Lagunas de Laguardia, אנו מוצאים חלקה מס. 5, כרם נטוע בו 1946 על אדמת גיר עם חדירות מלוחות עקב הלגונות. נוצרו בזכוכית ועם מיקרו אקלים קצת יותר רך וחם, הם מספקים לנו יינות בעלי אישיות רבה..
עוד אחת מהאחוזות הפרטיות הללו היא Finca La Reñana, נטוע ב 1942 בקרקעות האופייניות ביותר שנותנות לנו את היינות העמידים ביותר, אבן גיר שזורה בחול דק. ממוקם ב 618 מטרים מעל פני הים, אחוזה זו הממוקמת למרגלות סיירה קנטבריה מציעה לנו יין עם אלגנטיות עצומה.
אם נלך לכיוון לוגרוניו, אנחנו מוצאים את חוות פורטילס, נטוע לפני כמעט מאה שנה, לקראת 1920. ממוקם על קרקעות גיר על לשון ברזל, הצבע האדום במקצת שלו מאשר זאת, זה ייתן לנו יינות עם הרבה יותר אופי ואינטנסיביות.
עבודתו של לואיס אלגרה היא לא רק בחוות, מסומן במסורת אך גם בסגנון משלה המגדיר אותה. אלכס סימו לאחר ביקור בבתי שיתופים שונים בצרפת, הוא המייסד בספרד של אחד היוקרתיים ביותר. הוא עצמו בוחר את האלונים שלו ביערות צרפת ומיזורי כדי לקחת אותם לבתי השיתופים הטובים בעולם.. זה הופך את החתימה שלך לזוהה לחלוטין, זה של יינות המסומנים בניחוחות של עץ איכותי, מאוזן לחלוטין, טאנינים בשלים ומשולבים בצורה מושלמת ואלגנטיות מעולה.
הסכום של כל הגורמים הללו נותן לנו תוצאה של יינות מפוארים., עם אופי ואישיות משלו. נאמנות לסגנון שמשפר את הפרויקט הזה עוד יותר.
ברנרד מרטינז
