BENJAMÍN ROMEO Contador 2005 (3 L) (*)

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  Condado de Haza Crianza 2014

  VINIFICATION: Son élaboration est totalement traditionnel, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Le VIEILLISSEMENT de la: 18 mois en fûts de chêne américain et 6 mois de repos en bouteille. JUMELAGE: Idéal avec l'agneau rôti, côtelettes d'al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y queso semicurado.
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  Vin rouge Viña Pedrosa Crianza 2017

  Fruit de passion et de patience, a le tempérament et la personnalité de ses créateurs. Le vin le plus représentatif de la cave et celui qui reflète le mieux le style et le caractère de Viña Pedrosa. Suggestif et très expressif dans les arômes. Les fruits mûrs et le vieillissement en chêne se marient parfaitement pour un nez très élégant. Large, live, avec de la structure et des tanins succulents.
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  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2022 (Magnum)

  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2022 (Magnum) — categoría D.O. Ribera del Duero. Référence incluse dans le catalogue 2027 La Cave De La Maison.
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  Tinto Pesquera Reserva

  Tinto Pesquera est l'un des vins les plus acclamés à l'intérieur et à l'extérieur de nos frontières. Lorsque le critique Robert Parker par rapport Tinto Pesquera 1982 avec l'extraordinaire Pétrus (l'un des vins les plus chers et précieux dans le monde), les portes des marchés les plus exigeants ont été ouverts à ce tag. La pêche est un must sur la liste des vins d'un restaurant avec du caractère. La grande « Ribera del Duero », après Vega Sicilia. Un vin créé par Alejandro Fernandez à la fin des années soixante-dix qui a changé l'histoire de la Ribera del Duero. El estilo Pesquera marcó el camino que seguirían los demás elaborados y su éxito obligó al gobierno a reconocer la Ribera del Duero como denominación de origen. Les vins « Pesquera » sont toujours élaborés à partir de fruits entiers, despalillados. La fermentation, à température contrôlée, dure entre deux et trois semaines. Après avoir appuyé, et, sans clarifier, le vin de les transmettre directement à un être intelligent et subtile combinaison de fûts de chêne américain et français avec les divers toasts. Il sera basé, entre le fréquente de rayonnage, pendant 18 mois les « Tintos Pesquera » et pas moins de 24 mois les « Réserves » et les « Grandes Réserves ».
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  Vin rouge Finca La Navilla 2016

  Vin de Finca la Navilla, c'est une parcelle exceptionnelle, dans lequel le clone authentique de Tinto Fino atteint son expression maximale et son unicité. Une altitude privilégiée, une 844 mètres au-dessus du niveau de la mer, donne lieu à un microclimat spécial. En conséquence, nous obtenons une structure et une concentration impressionnantes d'arômes variétaux mûrs., Minéraux et toasts issus du vieillissement en barriques neuves de chêne français.