Champagne Pommery Brut Royal

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  Wein Martín Códax albariño Lias

  Der wein und die hefesätzen ausgewählt werden, unterliegen Magnum für zwei monate, bringt geschmeidigkeit und volumen im mund. Dann, ein zehn Monate mit der Hefe in Ruhe macht in Edelstahltanks Altern das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen Martin Codax Lías verbinden Tradition und Moderne. Die trauben für diesen albariño stammen aus unserem experimentelle weinberg, Phat Runde, und das team der oenologie führt eine umfassende auswahl der besten hefesätzen zwischen den einlagen aus dem weinkeller.
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  Albariño: Das Val Alterung auf der Hefe

  Ausgewählte basierend auf analytischen und organoleptischen Kriterien in erster Linie, um anzuzeigen, dass ein bestimmter Jahrgang ist geeignet für lange Lagerung auf der Hefe in Edelstahl und in der Lage, das gesamte Potential, dass es zu erwarten Ernte Stahl zum Ausdruck. Dieser Wein wird nur in Jahren mit außergewöhnlichen Qualität hergestellt. Cata: Strohgelb mit brillanten grün blinkt ausdrucks. Hohe aromatische Intensität, während komplexe und angenehm, reifen weißen Früchten, Blumen, Balsamico- (Lorbeer), Zitrusfrüchte wie Grapefruit und mineralischen Hintergrund. Alles verschwommen Eindrücke. Wie wird der Wein im Mund mit Sauerstoff angereichert, aromatischen Duft Empfindungen im Mund Frucht, Lorbeeren und Zitrus. Lebendige Säure, die Frische verleiht, Schmackhaftigkeit und Ausdauer nur auf die beste Albariños entfalle.
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  Wein Martín Códax Organistrum 2020

  Organistrum ist das einzige unserer albariños hergestellt wird teilweise im barrique. Es gib vier monate in fässern aus französischer allier-eiche. Den ersten monat und eine hälfte angewendet, magnum, dann bleibt acht monate in edelstahltanks. Entwickelt mit einer auswahl von trauben aus parzellen oriendas südöstlich, albariño Organistrum genannt, da dieses eigenartige instrument, das zwei personen erforderlich, um berührt zu werden. Heute gibt es nur zwei exemplare und eines davon wird von der Musik-Gruppe Antiga Martín Códax in ihren leistungen. Dank dem Meister Matthäus, es hat in den Portikus der Herrlichkeit, bevor es verschwand, Bodegas Martín Códax konnte, sie zurückzugewinnen.
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  Albariño: Das Val Barrel Fermentierte

  Von der Finca Arantei Trauben, wo ein Alkoholgehalt erreicht ist ausgewählt, Säure und Extrakt für Ausdauer und Wein zu verbessern in einem Fassausbau. Cata: Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Gute aromatische Intensität, wo Obst und Holz sind gut aufeinander abgestimmt. So cremig wir Töne Gebäck, coco, Vanille, geröstetes, mit Früchten, pfirsich, Pippin Apfel und Zitrusnoten. Cremiges Mund, ausgewogene und schmackhafte, wo wir das abgerundete Tannine Holz wieder für eine qualitativ hochwertige Früchte. Frisch und cremig Finish mit Röstnoten seiner Erziehung.
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  Vino Ribeiro: Lagar do Merens

  Lagar do Merens gegründet wurde es im jahr 2001. Ist eine alten, restaurierten weinkeller, in der überwiegend stein und holz, ausgestattet mit den neuesten technologien in edelstahl und barrique-fässern edlen. Es handelt sich um eine weinkeller - colleiteiro mit eigener herstellung von 3.5 Hat. weinberg. Die böden sind granit mit textur francoarenosa und mittlere tiefe 70 - 100 cm. Gelegen an den hängen von bestimmten neigung retten socalcos, die verwendeten sorten sind die einheimischen des Ribeiro: Treixadura, Godello, Torrontes, Loureira und lado. In der kellerei priorität hat bei der arbeit im weinberg, um höchste qualität. in seinen trauben. Notizen von der weinverkostung: Hellgelb mit grünen reflexen und alimonados. Sauber, transparent und hell. Gute Reiß. Nase komplex und von guter intensität, charakter terpénico, weißer früchte und haartrockner, Geld, apfel, pfirsich... Blumen, acacia, mirto, kamille und leichten balsamico-nuancen, Minze, pfefferminz und hinweise aticoladas. Breite, - leichte textur fett, voll, Eingriffs y Glycerin, leicht sauer, von guter struktur und sehr lang, fruchtig.