DELAMOTTE Blanc de Blancs-Kollektion 2008

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  Der Wein wird aus reinstem Traubensaft hergestellt und nur Laurent-Perrier kann „La Cuvée“ herstellen. , ein champagner von großer feinheit und eine schöne frische erhalten, nachdem sie einen längeren prozess der alterung in unseren kellern. Den stil und die persönlichkeit von Laurent-Perrier sind definiert durch seinen hohen anteil an Chardonnay. Reinheit, frische und eleganz - wesentliche merkmale, namentlich in diesem champagner - sie sind eine gute einführung in den geist des hauses. Bei der wahl kombinieren sie ihre Brut champagner mit die meisten Chardonnay, die rebsorte ist sehr selten in der Champagne, Laurent-Perrier, drückte ihre differenz und behauptete, der stil von frische, leichtigkeit und eleganz der "Haus". Nach 15 jahre umfangreiche arbeit, die auf die qualität des angebots, der stetige fortschritt in bezug auf die herstellung des weines und der besseren beherrschung der kunst der vermischung, Laurent-Perrier präsentiert Die Cuvée. Mischen und Weinbereiten Zum Mischen, nur werden die moste cuvée, nur das 80% der saft der trauben extrahiert wird gepresst. Rebsorten weintrauben: Die meisten Chardonnay, mehr als 50%. Pinot Noir, mehr als 30%. Abgerundet mit Meunier, zwischen 10 und 20%. + Buchen sie die weine bis zu einem 20-30% um zu gewährleisten eine perfekte konsistenz in stil. Crus: die mischung von Laurent-Perrier La Cuvée besteht aus mehr als 100 crus * ausgewählt von Laurent-Perrier. Die Cuvée profitiert von der alterung ideal im keller. Ihre ausgewogenheit und frische wird unterstützt durch eine leichte dosierung. * Diese quantitativen daten können variieren und sind lediglich zur besseren veranschaulichung. Paarung: Dieser frische und reine Wein eignet sich perfekt für einen Aperitif. Ihre noten weißer früchte und zitrusfrüchte und sein bemerkenswertes gleichgewicht wird durch eine subtile lebendigkeit, machen sie ein idealer begleiter für die geflügel-und der beste fisch.
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  Laurent-Perrier hat sich dafür entschieden, sie ernten sehr selten, nur durch die auswahl der besten jahre. Dies macht die Millésimé Brut ist eine außergewöhnliche, außergewöhnliche Weine, die den besonderen Charakter eines Jahres im Stil von Laurent-Perrier deutlich zum Ausdruck bringt. Deshalb, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2006, es ist ein champagner bemerkenswert und außergewöhnlich. Mischen und Weinbereiten von Rebsorten: Chardonnay 50% Pinot Noir 50% Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Côte des Blancs und Pinot Noir-Trauben der Montagne de Reims Crus hergestellt: Pinot Noir von der Montagne de Reims: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy y Chardonnay von der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger y Le Mesnil-sur-Oger. Kombinieren Sie diesen Vintage Brut 2006 es perfecto con terrinas, schinken, pollo y otras carnes blancas.
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