Vino elaborado de una de las zonas vitícolas más antiguas de España. Fundada por Manuel Méndez Villanueva, agricultor, distribuidor y enólogo de sus propios viñedos. La pequeña bodega estaba ubicada en la casa familiar de Prado (Castelo de Miño).
Amarillo melón, limpio y brillante.Con notas herbáceas de manantial, fresco y cítrico con recuerdos de compota. Paso dulce y cítrico que recuerda a la mandarina y al pomelo. Redondo, con final de fruta blanca (melón, manzana).
Vinagre elaborado de manzanas asturianas de montaña por GABESA, (A Coruña ) estos vinagres son elaborados artesanalmente, permanecen en viejas botas de madera y macerándose con hierbas aromáticas naturales.
SOÑAL es un Ribeiro ideal para platos de Pescado blanco, Mariscos, Pescado azul, Pescado horno, Verduras, Ahumados, Foie-gras, Sopas, Cremas.
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Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Aroma de intensidad media, fino, con frutas blancas, hinojo y hierba fresca.
En boca resulta equilibrado, sabroso, fresco y alegre.
Gastronomía: Servido en copa resulta un perfecto compañero del buen café expreso
Vino blanco ribeiro, de color oro pálido, con reflejos herbáceos, es un vino fresco y afrutado cuyo aroma recuerda a frutas maduras y ligeras notas exóticas. Es equilibrado, sabroso y con un final de boca largo.
Vino blanco elaborado con uvas procedentes de la finca Traveselas que perteneció a los propietarios de los Pazos de Ulloa.
De producción limitada según añadas.
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