Sin palabras Especial Albariño 2010 “Un albariño maduro, sutil en nariz ,pero expresivo y vivo en boca. Un vino que crecerá con el tiempo y que podrá en valor el envejecimiento de esta noble casta” Presentación en caja metálica especial para regalo 2010 Año cálido y seco. Verano poco lluvioso y con temperaturas moderadas al principio y altas hasta la época de vendimia. Esto supuso acumulación de azúcar y baja acidez Sin Palabras es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Adegas Castrobrey. Se trata de un monovarietal de Albariño, cuya uva proviene de cepas viejas de más de 75 años. Éstas se sitúan en 12 hectáreas de la zona más alta de la finca, donde el suelo es poco profundo y de base granítica. Sin Palabras es trabajado mediante técnicas avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Sin Palabras pasa por un proceso de fermentación. Se realiza finalmente un embotellamiento tardió para que afloren todos sus matices.
Blanco monovarietal con crianza Albariño 100% (cepas de 50años) y 5 años sobre lías en cubas de acero inoxidable. Color: amarillo oro, limpio y brillante Aroma: aroma muy expresivo, a especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador, con notas amieladas y expresión frutal Boca: En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez y muy equilibrado y con paso elegante.
| Peso | 2.5 kg |
|---|---|
| Añada | 2010 |
| Bodega | Adegas Castro Brey |
| D.O. | |
| Graduación | |
| Maridaje | arroces caldosos, cocina asiática, mariscos, Pescados, sushi |
| Producción | |
| Región | |
| Temperatura de servicio | |
| Uva |
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