Paté de mejillon de Galicia con salsa de vierias: Boiromar

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  Algas rojas frescas Nori (Porphyra purpurea)

  Ingredientes: Algas frescas de Galicia Nori (Porphyra purpurea)Campaña: De Abril a JuniCómo se come? Como un ingrediente más en ensaladas, arroces, pastas, revueltos, etc. Se utilizan también en la elaboración de sopas, cremas y salsas. Tanto de acompañamiento en platos de mariscos, pescados o carnes; e incluso en la elaboración de postres e infusiones.

  Algas rojas frescas a granel ( Kg ): Nori (Porphyra purpurea)

  Nota de envío: Para que  las algas sean entregada con la máxima frescura posible todos los pedidos de algas frescas serán recolectados e enviados el  jueves y entregados al cliente los viernes por la mañana, por lo que la hora límite de pedido semanal será los miércoles a las 12 P.M  después de esa hora la entrega de pedido de productos frescos se trasladan a la semana siguiente.Sólo para península.
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  Algas rojas frescas Musgo estrellado (Mastocarpus stellatus)

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  Huevas de Erizo de Mar al natural 90 grs – Porto Muiños

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  Azúcar con cítricos – Porto-Muiños

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  Azúcar con frambuesa – Porto-Muiños

  De la empresa Porto-Muiños, envases de Azúcar con sabores a frutas o algas de producción ecológica. Una opción diferente de endulzar y dar sabor a tus platos.Aunque su especialización original eran las algas oriundas de la costa gallega del Atlántico, actualmente la empresa familiar Porto-Muiños produce alimentos de todo tipo como conservas, preparados para bollería, infusiones, sales y azúcares diversos, arroces, pastas y múltiples productos en polvo. Desde sus inicios, en 1998, esta empresa gallega, ubicada en A Coruña, se ha preocupado por desarrollar métodos de producción ecológicos que cuiden las materias primas de su catálogo para ofrecerle el máximo sabor al cliente. Por ello, ha obtenido premios nacionales como el Biocultura 2012 al mejor Producto Bio en la Feria Biocultura de Barcelona o el Innofórum al “sabor más innovador” en el Fórum Gastronómico Santiago 2012 y también internacionales, como el Fresh Ideas Awards 2011 por su Tapa de shiitake a la japonesa en la londinesa IFE (International Food&Drink Event) o el Premio a la gama de “Tés con algas” en la Feria Anuga de 2007 en Colonia (Alemania).