CÉRVOLES Cérvoles 2023

Produtos relacionados

• 

  CASTELL D’ENCUS Taleia 2022 (Magnum)

  CASTELL D'ENCUS Taleia 2022 (Magnum) — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  Viño branco Celler Credo - Ratpenat

  Enigmático e descoñecido, pero é absolutamente necesario para o equilibrio do ecosistema. O morcego é os únicos mamíferos voadores que existe sobre a Terra. A súa bioloxía, destaca a lonxevidade (pode vivir para ser máis que 40 anos) e asistema de radar que che permite voar pola noite.

  O viño branco Ratpenat (bat) naceu do compromiso entre Celler Credo e o Museu de Ciències Naturals de Granollers para a defensa do medio ambiente e os seres vivos que a habitan. O 60% dos beneficios deste viño destínanse a proxectos que pretenden divulgar a importancia do morcego no ecosistema e noconservación deste mamífero no medio viñedo como insectívoro natural eficiente.

  Ratpenat está feita exclusivamente a partir de familia viñas situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica. Traballamos con planta cubrir espontánea (imprescindible para esponxar o chan e regular a retención e drenaxe de auga nun cultivo deterra seca como a que practicamos) e nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e fortalecer as cepas de xeito totalmente natural.

  A colleita realízase a man, e en caixas para garantir a excelente calidade dos clusters. Tanto a vinificación como o envasado é feito na nosa propiedade.

  Durante o desenvolvemento da Ratpenat, imos realizar un traballo de maceración con peles e talos por unhas horas. A fermentación é feito en barricas de carballo e de idade, máis tarde, segue a ser o mesmo de barrís por un período de tempo de aproximadamente un mes e medio. Este viño pode presentar sedimentos completamente natural resultado dunha mínima intervención.
• 

  CASTELL D’ENCUS Saktih Chardonnay 2023

  CASTELL D'ENCUS Saktih Chardonnay 2023 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  CASTELL DEL REMEI Gotim Blanc 2025

  CASTELL DEL REMEI Gotim Blanc 2025 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  CASTELL D’ENCUS Ekam Essència 2023

  CASTELL D'ENCUS Ekam Essència 2023 — categoría Vinos de Cataluña. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.