PAGO DE CARRAOVEJAS Cuesta de las Liebres 2018 (5 L)

Produtos relacionados

• 

  Haza Crianza County 2014

  VINIFICACIÓN: O seu desenvolvemento é totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. envellecemento: 18 meses en barricas de carballo americano e 6 meses de envellecemento en botella. PAIRING: Ideal con cordeiro asado, chuletillas á Sarmiento, rabada, cochinillo lechal y queso semicurado.
• 

  Tinto Pesquera Reserva

  Tinto Pesquera é un dos viños máis aclamados dentro e fóra das nosas fronteiras. Cando o crítico estadounidense Robert Parker comparación Tinto Pesquera 1982 co Petrus extraordinaria (un dos máis caros viños e premiadas do mundo), as portas dos máis esixentes mercados abriu esta etiqueta. Pesquera é unha referencia á lista de viños de calquera restaurante con tradición. A gran Ribera del Duero, tras Veiga Sicilia. Un viño creado por Alejandro Fernández a finais dos anos setenta que cambiaron a historia da Ribeira de Duero. El estilo Pesquera marcó el camino que seguirían los demás elaborados y su éxito obligó al gobierno a reconocer la Ribera del Duero como denominación de origen. Os viños 'Pesquera' son elaborados sempre con froitos enteiros, desengaçadas. fermentación, temperatura controlada, Ela dura entre dúas e tres semanas. despois prensagens, e non esclarecido, viños ir directamente a unha combinación intelixente e sutil de barricas de carballo americano e francés con Torrado diferente. Alí van descansar, entre rackings frecuentes, durante 18 meses os 'Tintos Pesquera' e nada menos que 24 meses as 'Reservas' e as 'Grandes Reservas'.
• 

  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2024

  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2024 — categoría D.O. Ribeira do Duero. Referencia incluída no catálogo 2027 La Casa Bodega.
• 

  viño tinto Tr3smano – Tr3smano 2016

  Viticultura Grandes viñedos situados en tres das mellores subzonas vitícolas da Ribera del Duero. Estes teñen unha superficie total de preto de 30 hectáreas de viña, aínda toda a produción moi baixa. A adega está rodeado por unha primeira viña 50 anos: viña do Lagar . El, xunto con Rabanete, É cultivada en solo areoso moi pobres. Vinificación Colleita manual en caixas pequenas e selección dos racimos e uvas. maceración en frío durante5 días a 5 ° C. A fermentación alcohólica a unha temperatura controlada en pequenos tanques de fermentación e maloltica en novas litros barrís DE225. Creación: 18 meses en barricas novas (75% carballo francés e 25% americano). Maridaxe de Xamón Ibérico, queixos e cordeiro. Tamén combina ben con chocolate sobremesas negro.
• 

  Chafandín viño tinto

  É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros. Fermentación Durante 12 días temperatura de 26. tempo de inmersión 17 días coas peles