Cava Codorníu – انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی نوئرس
انا رات کو زیادہ سے زیادہ نفاست اور خوبصورتی کے ساتھ حیران کرنے کے لیے کپڑے پہنتی ہے۔. Anna de Codorníu Blanc de Noirs ایک اہم اور اظہار خیال کرنے والا Brut cava ہے جو نئے تصوراتی cavas کی تیاری کے علمبرداروں میں انا کو پہلی صف میں مضبوط کرتا ہے۔: لاس بلانک ڈی نوئرز. ایک سفید کاوا دریافت کریں جو خصوصی طور پر سرخ Pinot Noir انگور کے ساتھ بنایا گیا ہے۔, بنفشی اور سرخ پھلوں کی خوشبو کے ساتھ. اس کی تاریخ کے لیے, اس کا مرکب اور اس کی استعداد, انا Codorníu کی سب سے علامتی کاوا بن گئی ہے۔. تفصیل (شراب تیار کرنا) Anna de Codorníu Blanc de Noirs کے لیے ہم فصل کی کٹائی کے بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔, ہم انگور کے تنوں کو ختم کرتے ہیں اور انہیں آہستہ سے دباتے ہیں۔. سرخ انگور ہونا, کھالیں تھوڑی دیر کے لیے ضروری کے ساتھ رابطے میں رہتی ہیں۔, اور ہم اس کا صرف پہلا حصہ کاوا برٹ اینا بلینک ڈی نوئرز کی بنیادی شراب کے لیے استعمال کرتے ہیں۔. یہ بیس الکحل شروع میں نرم گلابی ٹونز دکھاتے ہیں۔, جو کہ پورے ابال میں پھیل جاتی ہے جب تک کہ سفید قسموں کے مقابلے میں زیادہ شدید رنگ کے ساتھ کاوا نہ بن جائے۔. ایک بار جب ابال ختم ہوجائے اور شراب مستحکم ہوجائے, ٹائریج شراب شامل کریں. بوتلیں زیر زمین تہہ خانوں میں جاتی ہیں۔ (کے مستقل درجہ حرارت پر 15 .C) جہاں دوسرا خمیر ہوتا ہے اس کے بعد خمیر کے ساتھ رابطے میں عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کل, شراب گزر جاتی ہے 9 گودام میں مہینے, جس کے بعد ہلچل ہوتی ہے۔ (جمع کرنے اور اس کے نتیجے میں تلچھٹ کو ہٹانے کی سہولت کے لیے بوتلوں کو صاف کرنا) اور بے ترتیبی. اس کے بعد، مہم شراب کی ایک مقدار خوراک کی جاتی ہے اور آخر میں, ہم یقینی طور پر بوتل کو کارک سٹاپ سے ڈھانپتے ہیں۔. وائن یارڈ (اہمیت) اینا ڈی کوڈورنیو بلانک ڈی نوئرز کی پیداوار میں استعمال ہونے والے انگور ڈی او کی سلیٹ مٹی پر براعظمی آب و ہوا کے انگور کے باغوں سے آتے ہیں۔. کاوا. دن اور رات کے تھرمل دوغلے بہت واضح ہیں۔; یہ زیادہ سے زیادہ حراستی کی حمایت کرتا ہے۔, انگور میں زیادہ جسم اور زیادہ شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. کٹائی اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, انگوروں کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھنے اور اس طرح ان کی مکمل خوشبو کو محفوظ رکھنے اور آکسیڈیشن کے عمل اور بے ساختہ ابال سے بچنے کے لیے. اس کی مصنوعات کے لئے, وائنری میں انگور کا داخلہ بہت محتاط ہے اور, واجب الادا, بنیادی الکحل جو کیوا انا بلینک ڈی نوئرز کے لیے بنائی جاتی ہیں شدید ہیں۔, ناک اور منہ کو صاف کریں اور اس کی کثافت اور کریمی پن کو نمایاں کریں۔. اس برٹ کاوا کے تاثراتی انداز اور ذائقہ دار ذائقہ کے لیے جوڑنا, اس کے ساتھ آرام دہ اور ہلکے پھلکے پکوان کے ساتھ جانا آسان ہے جس میں خام مال نمایاں ہو: پھل کے ساتھ ٹھنڈا پاستا, ابلی ہوئی یا نمکین مچھلی, ترکاریاں میں کوڈ, سبزیوں کے ساتھ چاول, کم پکا ہوا گوشت, پکا ہوا ہیم. Anna de Codorníu Blanc de Noirs پھلوں کی میٹھیوں کے لیے بھی ایک اچھی کمپنی ہے۔: ٹارٹس, جام, lichis, آم, مقدونیہ. CINVE گولڈ میڈل ایوارڈز - 2012 CINVE گولڈ میڈل - 2011 سلور میڈل ڈیکینٹر ورلڈ وائن ایوارڈز - 2014 چمکتی ہوئی پلیٹا میڈلا آف دی ورلڈ - 2011 میڈلا ڈی پلاٹا بین الاقوامی شراب اور روح کا مقابلہ - 2014 فاتح ایوارڈز سلور میڈل - 2013
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.