Albariño Marqués de Frías D.O. Rias Baixas

También te recomendamos…

• 2.000 botellas.

  Vino tinto Bodegas Emotion – Emotion Passion

  Producción limitada de 2.000 botellas.ElaboraciónVino Passion está creado en garaje y se ha elaborado de manera completamente artesanal. Todos los movimientos se han realizado en bodega por gravedad y sintiendo la uva mediante el pisarlo, para que no sufra nada el vino y conserve así todos sus aromas hasta ser embotellado. Está elaborado con uva de la variedad Tempranillo, procedente de viñedos de Baños de Ebro (Álava), colindantes a Elciego (en las faldas de la Sierra de Cantabria) y también de uno pequeño Laguardia.La vendimia se ha llevado a cabo manualmente en cajas de uva de 12kg, apilando los racimos solamente en dos filas,  para no alterar las condiciones naturales de la uva. Anteriormente se ha podado para un resultado de 2 o 3 racimos por cepa de vid.En la bodega se han realizado bazuqueos diarios, y un remontado diario. Tras terminar la elaboración, con lo mejor de lo mejor, solamente ha salido una producción limitada de 2.000 botellas.Se han realizado dos mesas de selección para inspeccionar bien uva, la cual estaba en su punto justo de maduración. Ha sido fermentado durante 23 días a 24-25ºC de temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica/tino de 1.000l.Fermentación maloláctica en barrica: La crianza en barrica ha sido de un año en barrica de 500 y 225 litros. Tiene 13,9º de alcohol.MaridajeEmotion Passion podría ser el acompañante ideal para eventos y ceremonias o encuentros especiales. Carnes, pescados, pasta...Estrellas Michelín

  Se puede encontrar este vino en algunos restaurantes con Estrellas Michelín. Entre otros, en los siguientes restaurantes:

  • *** Arzak. San Sebastian (Gipuzkoa)
  • *** Azurmendi. Larrabetzu (Bizkaia)
  • *** Martín Berasategui.  Lasarte-Oria. (Gipuzkoa)
  • *** Akelarre Pedro Subijana.  San Sebastian  (Gipuzkoa)
  • *** Mugaritz.  Errenteria (Gipuzkoa)
  • **  “El Faro del Puerto”. El Puerto de Santa Maria (Cádiz)
  • *** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia)
  • ** Echaurren. Ezcaray (La Rioja)
  • * Andra Mari.  Galdakao. (BIzkaia)
  • * Etxanobe. (Bilbao)
  • * Albora. (Madrid)
  • ** Ramón Freixá. (Madrid)
  • ** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia)
  • ** Nerúa  Guggenheim. (Bilbao) Elkano  (Getaria)
  • ** Lasarte de Berasategi. (BCN)
  • * Aizian. (Bilbao)
  • * El Bohío.  (Toledo)
  • * La Solana.  Ampuero (Cantabria)
  • * Cenador de Amós. (Villaverde de Pontones (Cantabria)
  • ** AbaC de Jordi Cruz.  (BCN)
  • * Can Bosch.  Cambrils (Tarragona)
  • * Tatau Bistro.  Huesca (Huesca)
  • * Hoffman (BCN)
  • * Arbore da Veira (A Coruña)
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  Vino tinto Casa Rojo – Machoman MMM 2019

  Procedente de viñedos singulares de Monastrell del Paraje de La Raja, en el altiplano murciano. La añada 2018 de Macho Man Monastrell se presenta madura, compleja, elegante. Con un color rojo granate. En nariz destacan las notas balsámicas y mentoladas junto a las de frutos rojos maduros (ciruela, moras) y recuerdos al regaliz y almendra tostada. Aromas que reflejan el terreno, con los matices a monte bajo (romero, tomillo, lavanda) bien integrados. En boca muestra una maravillosa frescura y elegancia con ese paso equilibrado y un final propio de los grandes vinos.

   
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  Vino blanco Leiras Albariño

  En este blanco, elaborado en las Rías Baixas para el Grupo Codorníu, encontraremos frescura, mineralidad y elegancia, tres cualidades que definen a los vinos de la subregión del Val do Salnés, de donde proceden algunos de los mejores Albariños de la D.O.Leiras (fincas en gallego) es un monovarietal de uva Albariño (100%). Este vino marida a la perfección con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también acompañar carnes blancas o embutidos.