L’OLIVERA Reserva Brut Nature 2023 (C. del Segre)

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  Espumoso de D.O Rías Baixa: Laxas Sensum Brut.

  Partiendo de un vino elaborado previamente con uvas seleccionadas en función de los parámetros más adecuados de equilibrio entre acidez y grado (vino base),se realiza la correspondiente re-fermentación según el Método Tradicional (Champanoise). Tras nueve meses en rimas y con remociones periódicas, se procede al degüelle y a la adicción del correspondiente licor de expedición, quedando listo un vino espumoso fino que guarda las principales características organolépticas del albariño con la viveza del carbónico generado tal y como hacía Dom Perignon.Cata: Vino limpio de color amarillo semejante a los cítricos, con irisaciones verdosas. Burbuja fina y de hilo persistente. Ofrece aromas a bizcocho, pastelería, frutos secos y miel. En boca, es amplio y elegante, sintiéndose la presencia de las burbujas de manera fina y reconociendo el sabor a bizcocho que evoluciona hacia un dulzor no empalagoso, acabando con un paso persistente y largo.
• Por tiempo limitado

  Espumoso Alma Atlántica Albariño

  Alma Atlántica Albariño by Martín Códax es un mosto de uva albariño y godello al 50 % parcialmente fermentado, logrando así un volumen alcohólico de 7% que provoca un dulzor perfecto para equilibrar la elevada acidez del albariño, dándole un toque más suave la mezcla la suavidad de la uva Godello.La fermentación tiene lugar en depósitos isobáricos en los que se crean de forma natural las finas burbujas que refuerzan aún más la sensación de frescor.Una manera diferente de sentir el albariño :  refrescante, sabroso, frutal y con burbujas

  Valorado con 4.90 de 5
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  Espumoso de D.O Rías Baixa: Eidosela Burbujas del atlantico Brut Nature

   Eidosela Burbujas del Atlántico es el primer vino espumoso de calidad amparado bajo la D.O. Rias Baixas que sale al mercado y que es fruto de un proceso de trabajo e investigación de 3 años.Cata: Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina, persistente y elegante; en nariz es limpio y afrutado, aromas de manzana y cítricos con ligeros toques de frutos secos. En boca es fresco y goloso, con un posgusto frutal y elegante
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  AT ROCA Reserva 2023

  AT ROCA Reserva 2023 — categoría Burbujas. Referencia incluida en el catálogo 2027 de La Casa Bodega.
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  Sangría Alma Atlántica Rosé

  Descubre el lado más refrescante y atlántico de la mencía con Alma Atlántica Sangría Rosé, la primera sangría rosada del Atlántico.