DOMINIO DE CALOGÍA Cosecha 2020

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  Tinto Pesquera Reserva

  Tinto Pesquera ist einer der bekanntesten Weine innerhalb und außerhalb unserer Grenzen. Wenn der kritische amerikaner Robert Parker verglich Tinto Pesquera 1982 mit dem außergewöhnlichen Pétrus (einer der weine, die teuersten und wertvollsten der welt), die tore für die anspruchsvollsten märkte öffneten sich an diesem tag. Fischereipolitik ist eine obligatorische referenz auf die weinkarte - ein restaurant mit charakter. Die große „Ribera del Duero“, nach Vega Sicilia. Ein wein, geschaffen von Alejandro Fernández ende der siebziger jahre veränderte die geschichte der Ribera del Duero. El estilo Pesquera marcó el camino que seguirían los demás elaborados y su éxito obligó al gobierno a reconocer la Ribera del Duero como denominación de origen. „Pesquera“-Weine werden immer aus ganzen Früchten hergestellt, despalillados. Die gärung, bei kontrollierter temperatur, dauert zwischen zwei und drei wochen. Nachdem gepresst, und ohne zu klären, die weine werden direkt auf eine kluge und subtile kombination von fässern aus eichen, amerikanischen und französisch mit verschiedenen gerösteten. Dort reposarán, zwischen häufigen indem abstich, während 18 Monate die 'Tintos Pesquera' und nicht weniger als 24 Monate die „Reserven“ und „Großen Reserven“.
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  Vega Sicilia Einzigartiges Sonderreservat 2019

  Vega Sicilia Einzigartiges Sonderreservat 2019 Es ist das Rot, das keinen Jahrgang hat, die Hommage an die Tradition, mit diesem Wein, Das Weingut möchte einen sehr alten spanischen Brauch fortsetzen und auch das Gleichgewicht zwischen den Jahrgängen kombinieren. Traditionell, in Spanien, Die wenigen Weingüter, die einen Abfüllprozess hatten, produzierten in jedem Jahrgang zwei Weinsorten: das laufende Jahr und ein weiterer Wein ohne einen bestimmten Jahrgang, wie sie nannten "Sonderreserve". Es war eine Mischung aus Weinen aus den besten Jahrgängen, aus denen der repräsentativste Wein des Weinguts hervorging.. Der Reserva Especial ist der Wein mit der größten Persönlichkeit, kombiniert die Komplexität des Unique durch Multiplikation mit mehreren Jahrgängen und bietet uns einen immensen aromatischen Bereich, pure Eleganz in einem ewigen Fluss durch die Magie eines Mythos. Nur die besten Únicos werden zur Herstellung von Special Reserve verwendet, eine Mischung aus Jahren, Tugenden, Erfahrungen und Gefühle, die nur die tiefste Essenz eines einzigartigen und einzigartigen Stils umreißen, der Vega Sicilia Stil * Überprüfen Sie vor dem Kauf die Vintage-Verfügbarkeit
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  Rotwein Chafandín

  Es ist ein wein ausschließlich aus trauben von der Zahlung Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) und dessen weinberg hat ein alter von etwa 40 Jahre alt. Es geht um trauben, die außergewöhnliche, mit kleinem durchmesser, mit einer haut aus dick und gibt ihnen gleichzeitig eine stärkere konzentration auf die mazeration. Die Malolaktische erfolgt in fässern aus holz der französischen 300 liter und nachher bleibt der wein in barrique-ausbau in den gleichen fässern während der zeit als angemessen ( je nach jahrgang ) und dass normalerweise zwischen 16 und 21 Monate. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 liter und erziehung 21 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter. Fermentación Durante 12 tage bei einer temperatur von 26 ° C. Einwirkzeit 17 tage mit ihren schalen
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  Pinguswein 2018

  Pingus 2018 , Rotwein von Dominio de Pingus aus der Region Ribera del Duero (Spanien) Dominio de Pingus ist ein kleines Weingut in 30 Kilometer von Roa entfernt, in der D. O. Ribera del Duero. Darin werden die kostbaren Weine von Peter Sisseck hergestellt, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, ermöglicht es ihnen, die hohe Qualität des Endprodukts anzustreben.
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  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2024

  DOMINIO DE PINGUS Flor de Pingus 2024 — categoría D.O. Ribera del Duero. Referencia incluida en el catálogo 2027 La Casa Bodega.