Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Vinos de Galicia
-
Vino Albariño / Rias Baixas: Val de Nora ( 2016 )
Val de Nora es un vino blanco joven elaborado con uva Albariño 100% con D.O Rías Baixas por Avanteselecta en las Adegas Viña Nora, As Neves,Pontevedra - GaliciaBodegas Viña NoraAsomada a una terraza natural sobre el río Miño, Bodegas Viña Nora está localizada en el municipio de As Neves, dentro de la comarca vitícola del Condado do Tea y fronterizo con Portugal. El edificio de la bodega está rodeado de los típicos emparrados de la variedad Albariño, que descienden ladera abajo en dirección al río, orientados al sol del mediodía. -
Vino blanco Pazo Señorans Selección de Añada
Pazo Señorans es un proyecto iniciado en 1989 por Marisol Bueno y su marido Javier Mareque, que ya desde el principio han trabajado para poner en valor los vinos de Rías Baixas. Pazo de Señoráns Selección de Añada 2010 está elaborado exclusivamente con albariño procedente de la magnífica parcela Los Bancales, plantada con cepas de más de 45 años. El vino se crió más de 30 meses sobre lías y más de un año en botella antes de su comercialización. Un gran blanco de guarda para disfrutar ahora o durante los próximos 5 años.Estamos ante uno de los vinos blancos más prestigiosos y premiados de nuestro país. International Wine Challenge lo reconoció como el Mejor Vino Blanco de España.Producción limitada: 15.000 mil botellas. -
Vino tinto María de Brianda
Vino tinto María de Brianda
María de Brianda es el homenaje a dos damas de gran relevancia en la historia de las Cinco Villas (siglo XIV). Brianda, condesa de Luna y María, su hija, reina de Aragón.50% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha, 20% Syrah -
Moscatel Gran Palafox 50cl
Moscatel Gran Palafox
Hablar de vino moscatel es hablar de los caldos que están elaborados con la uva que lleva su mismo nombre, siendo ésta de grano gordo, suele gustarle mucho el sol y se caracteriza por ser muy dulce.No en vano, cuando nos referimos a este excelente vino, nos estamos refiriendo a un elixir de dioses que tiene un dulzor muy peculiar y es muy versátil para cualquier situación. -
Vino Rectoral de Amandi Magnum de 1.5 Litros 2016
Elaborado a partir de uva Mencía 100%, este vino de color cereza con ribete violáceo tiene un potente aroma a fruta madura. Gran equilibrio en boca, frutal, aterciopelado, con vía retronasal muy intensa y persistente.Su graduación alcohólica es de 12,5% y su temperatura recomendada de servicio de 15ºC.Un vino tinto que sin duda, te va a sorprender y en formato Magnum de 1.5 Litros (2 botellas de 75CL ) -
Vino Nice to meet you Donosti 2014 Rías Baixas – Adegas Castro Brey
“Un Rias Baixas diferente, fresco y divertido, para cualquier ocasión”.Nice to Meet You Donosti es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Adegas Castrobrey. Nice to Meet You DOnosti forma parte de la colección lanzada por Adegas Castrobrey para celebrar sus 30 años de funcionamiento. Cada añada quiere ser un homenaje a una ciudad con la cual la bodega guarda una especial relación. Este año ha sido el turno de Donosti.La uva de Nice to Meet You Donosti procede de cepas seleccionadas de la zona alta de la finca de la bodega. Los suelos son franco-arcillosos y de base granítica. Tras la cosecha, los granos de Albariño maceran a 12º de temperatura sobre finas lías de Godello y Treixadura. Este proceso dura unos dos meses, durante los cuales se realizan battonages semanales. Tras esta fase, las distintas variedades se ensamblan e inician una crianza de seis meses en depósitos de acero inoxidable. Antes de la comercialización, Nice to Meet You Donosti reposa otros tres meses más en botella.Color: amarillo pajizo, limpio, brillante e intenso con toques verdosos.Aroma: Aroma a frutas blancas, hierbas de tocador y fondo mineral.Boca: Fresco, fructoso, untuoso, buen paso en boca, largo y persistente, con toques cítricos. Equilibrado y con la acidez bien integrada. -
Vino Guitián sobre lías 2015 Godello
Un excelente Godello de la bodega A Tapada, fermentado sobre sus lías en depósitos de acero durante 8 meses y madurado en botella. La uva vendimiada en su punto de madurez; un vino apreciado por su buena acidez, cierta untuosidad y amplitud de aromas y sabores.Un vino afrutado de color amarillo verdoso, con un amplio volumen en boca, que evolucionará favorablemente durante algunos años más. En nariz enseña aromas de fruta madura (albaricoque) y flores blancas. En boca es suave y algo untuoso, redondo y con buena acidez. De largo final. -
Vino Ribeiro: Antonio Montero “Autor” 2016
Personalidad:Nuestro vino Antonio Montero “Autor” representa el torrente creativo de un Artista. Temperamental,apasionado y amante del buen gusto. Es un vino creado para el simple deleite de los sentidos.El vino de autor de Antonio Montero, elaborado a partir de cepas viejas de Treixadura, Torrontés, Loureiro y Albariño con un carácter genuino y auténtico.GALARDONES: Acio de Oro (XIX Cata Oficial de Galicia 2007), Medalla de Plata CINVE 2009, Medalla de Plata CINVE 2010, Acio de Oro al mejor vino blanco gallego de la categoria "colleiteiro”. ( XXIV Cata Oficial de Galicia, 2012), Cuadro de Honor de los mejores vinos blancos de España, Puntuación 8/10 ( Guía Gourmets 2013).. -
Vino Martín Códax, Albariño Gallaecia
Martín Códax Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble.Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño. -
Vino Ribeiro: Sol da Portela 2018
Vino Ribeiro: Sol da PortelaELABORACIÓN: El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura.CATA: Amarillo pajizo. Aroma afrutado, pera y manzana madura, con ligeras notas a heno. Boca fresca con una equilibrada acidez. Retronasal afrutado y con matices de hierbas.MARIDAJE: Sol da Portela blanco es un vino joven, seco y con ligera acidez, que se puede utilizar en el aperitivo para maridar con ahumados (salmón, bacalao), ensaladas y quesos suaves. También combina con platos de pescado elaborados con salsas ligeras y con mariscos.SERVICIO: Se recomienda una temperatura de servicio comprendida entre los 8º y los 10ºC. -
Celeirós de Barcela albariño 2016 (Caja de 3 Unidades )
Tipo de vino: Blanco.Denominación de Origen: Rías Baixas. 12⁰CCata:Vista: color amarillo intenso con reflejos verdosos y lágrima densa.Nariz: aromas ricos cítricos, flores blancas tipo jazmín, carabuña frutas como el albaricoque y recuerdos de frutas tropicales. Intensidad media. Boca: Tiene una entrada en la boca, sabroso y fresco. Mantenga untuosidad y ligereza. Memorias largas y fructíferas final con la fruta blanca. -
Vino Tinto Mencía: Vía Romana Barrica 2011
Permanece un mínimo de 8 meses en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y otro mínimo de 7 meses en barrica de roble francés antes de salir al mercado.Cata: · Aroma: Equilibrio entre la fruta y la madera. Tono tostado integrado con la fruta roja madura, especiado. Muy intenso y franco.· Visual: Capa media, rojo cereza intenso con ribetes rosáceos que denotan su paso por madera.· Boca: Estructurado y potente, perfecta integración de la madera y la fruta, recuerdos de tostados. Balsámico, varietal. Retrogusto persistente -
Vino Albariño / Rias Baixas: Montecillo Singladuras
Montecillo Singladuras D.O. Rías Baixas es un vino albariño muy elegante en nariz con aromas a jazmín y azahar. Destacan también sus notas de fruta blanca como la manzana. Con una elaboración realizada a partir de uva Albariño 100%. Perfecto para maridar con pescados, mariscos y platos con especias. -
Vino blanco Leiras Albariño
En este blanco, elaborado en las Rías Baixas para el Grupo Codorníu, encontraremos frescura, mineralidad y elegancia, tres cualidades que definen a los vinos de la subregión del Val do Salnés, de donde proceden algunos de los mejores Albariños de la D.O.Leiras (fincas en gallego) es un monovarietal de uva Albariño (100%). Este vino marida a la perfección con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también acompañar carnes blancas o embutidos. -
Vino Ribeiro Blanco Viña Uzal
Vino blanco de color Amarillo Brillante, Varietal y Complejo que hará disfrutar al beberlo tanto como a nosotros el poder elaborarlo.Elaborado mediante fermentación controlada y maceración pelicular en frio de las variedades treixadura y torrontes.CataAroma a fruta madura (manzana, pomelo) y flores blancas, de aspecto brillante y amarillo con tonos verdosos. En boca es amplio, untuoso y equilibrado aunque con un final ligeramente ácido que le aporta frescor.BodegaViña Uzal es un proyecto familiar de reciente creación, lleva varias generaciones elaborando vino en Beade, Provincia de Ourense. Este proyecto consiste en la selección de la mejor uva, proveniente de zonas medio altas del pueblo, donde el agua que reciben es poca, y cargando poco las cepas, obteniendo así poca uva de cada cepa, pero garantizando una calidad excelente de la uva producida. Otra característica de los viñedos es su antigüedad, con algunos de más de 60 años.Todas las características definidas nos llevan a tener una producción bastante limitada, unas 5.000 botellas de vino blanco y 400 de tinto (2017), preocupándonos sobre todo por la calidad no por la cantidad. -
Vino Ribeiro Viña Costeira 2016 Magnum 1.5L
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, con notas de fruta tropical y hierba fresca. Boca muy equilibrada, sabroso y fresco, formado un conjunto placentero y armonioso en formato Magnum de 1.5 Litros (2 botellas de 75CL ) -
Vino Regina Viarum Mencía ecológico en barrica
* Primer tinto ecológico en barrica de Galicia
Desde el S. II A.C. auténticos héroes de las laderas del Sil cultivan cepas en condiciones de terreno extremas (60º de inclinación del viñedo). Estas técnicas centenarias unidas a la última tecnología en la a elaboración del vino dan como resultado un vino único. El sacrificio tiene otro sabor.6 meses en barrica de Roble Francés 90% y Americano 10%. Uvas de producciónecológica -
Vino Javier Vasallo Ribeiro 2016 – Bodegas JV
El Ribeiro Javier Vasallo expresa sensaciones de viticultura respetuosa con el medio ambiente y de una producción sostenible. Los procesos enológicos utilizados en su elaboración han sido los idóneos para respetar la tipicidad varietal.El vino Javier Vasallo mantiene el equilibrio de los aromas primarios de fruta de las variedades autóctonas de su procedencia: Treixadura, Godello, Albariño y Loureira y los aromas especiados aportados por una sutil madera, transmiten el sabor y el aroma de esta tierra: El Ribeiro.La cosecha de 2015, pasará a la historia del Ribeiro como una de las mejores en cantidad y calidad. Nosotros recogimos 3.000 kilos de uva de una calidad extraordinaria que nos permitió embotellar 2.300 botellas, todas ellas numeradas en etiqueta y contra etiqueta. -
Vino Guitian Godello Fermentado en Barrica de Acacia 2012
El vino Guitian Godello Fermentado en Barrica de Acacia solamente se elabora en años excepcionales y con una producción muy reducida (500 a 1.000 botellas), y se elabora con parte de las mejores uvas en fermentación en barrica de madera de acacia. -
Vino Viña Costeira Mencía 2015 – Bodegas Costeira
El nuevo mencía Viña Costeira es un vino de uva Mencía, Sousón y Garnacha de cepas viejas, elaborado en las riberas de los ríos Sil y Bibei. El sabor de las tierras altas de Valdeorras, en un tinto noble y polivalente.
Está elaborado a partir de la selección de la uva, la vendimia se realiza manualmente en cajas, la selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Su fermentación es dirigida a 27º C y el prensado temprano con presiones muy suaves.
Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. En boca untuoso, glicérico, bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de Valdeorras. Postgusto largo y profundo de frutas rojas.
-
Vino Centum Terrae Godello 2016 – Bodegas Villanueva
Godello de variedad de uva blanca con gran potencial aromático, con toque herbáceo y ligera fragancia floral. En boca es potente, glicérico y con fresca acidez. Equilibrado y bien estructurado. A la vista presenta matiz amarillo verdoso. -
Vino Outón Albariño 2015
Vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos. En nariz presenta un intenso aroma ensamblando perfectamente las notas frutales y florales, destacando la manzana y frutos de hueso (albaricoque). En boca resalta la frescura típica del albariño, con un acidez muy ajustada y equilibrada con la estructura y cuerpo del vino. Sípido, goloso y glicérico. -
Caja 12 3/8 Vino Torre la Moreira Albariño – Marqués de Vizhoja 2016
Es el albariño más puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Un Rías Baixas elaborado 100% con uvas propias seleccionadas y recolectadas manualmente en 38 hectáreas de viñedo propio de la finca La Moreira.
Torre la Moreira fue el primer albariño en incluir su etiqueta en sistema de lectura braille, una muestra más de la política de su Bodega con la responsabilidad social y la integración de los colectivos con dificultades.
La calidad de este vino ha sido avalada por numerosas distinciones, entre las que cabe destacar la inclusión en el Wine Enthusiastic donde le han otorgado 90 puntos.
Su color amarillo pajizo con notas verdosas. De su aroma intenso y complejo, le recordará a manzana, pera e hierbas aromáticas. Su sabor goloso, franco, suave y afrutado. -
Caja de 6 Vino blanco: Paragüero Godello (6.79€/Ud )
Disponible en botellas sueltasVino con un etiquetado singular, llenos de insultos en gallego que seguro ya ni te acordabas de algunos de ellos, una manera divertida de disfrutar de un vino buen vino a la par de cachondo.Cata:Vino blanco de color amarillo pálido con irisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes, buena lágrima. Aroma de muy buenaa franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto. -
Vino Ribeiro: ALEJANDRUS de Antonio Montero
“Alejandrus”está inspirado en la figura de Alejandro Magno: su intenso color dorado os podrá evocar el de los áureos cabellos del joven guerrero. Su atractivo olor, de fruta y madera, os permitirá disfrutar del lujo que ameniza la vida de un rey. Y su paladar cálido y corposo imprimirá en vuestro ser parte del ímpetu del indomable conquistador. -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Selección
TERRA DO CASTELO SELECCIÓNDe nuestras mejores viñas nace este vino fruto de un riguroso seguimiento y un estricto control. El resultado es un vino elegante, profundo, fino y maduro. Con buena dimensión frutal, penetrante y placentero. Es el vino de mayor expresividad de la bodega con una personalidad inconfundible, tras ser criado sobre sus lías finas -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Treixadura
TERRA DO CASTELO TREIXADURAFruto de la selección de las mejores uvas de la variedad treixadura, nace este vino de fuerte personalidad varietal. Equilibrado, corpóreo y largo. De aspecto elegante en boca, es a su vez sugerente y fresco, aunque detrás asoma la fruta madura con sus aromas envolventes con recuerdo a manzana y pomelo. -
Ponte da Boga Expresión Barroca 2014
Este vino expresa la historia y el presente de los vinos de la Ribera Sacra, como resultado de su milenaria dedicación al cultivo de la vid.Ha sido elaborado con variedades de uvas cultivadas desde tiempos antiguos, Sousón, Brancellao y Merenzao, en combinación con la personalidad de la uva Mencía, características de la Ribera sacra modernaEmbotellado: El 13 de Septiempre del 2014Guardar: Ponte da Boga Expresión Barroca 2013 revelará todo su potencial a partir de febrero-marzo del 2015 y desarrollará una personalidad propia durante los próximos 6 añosProducción: Producción de 5.500 botellasColor: Rojo intenso que recuerda a la picotaNariz: Intensa, fresca y elegante con notas de frambuesa, cereza y violetaBoca: Muy sabroso, con gran sensación de equilibrio y frescura, destacando un tacto goloso sin aspereza ni pesadez -
Caja de 6 botellas Vino Viña Costeira Ribeiro 2015 – Bodegas Costeira
5.50€/ud
El vino Viña Costeira presenta una equilibrada combinación de las variedades Treixadura, Torrontés, Godello, Loureira y Albariño para dibujar el perfecto tapiz de los vinos del Ribeiro.
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino equilibrado y armonioso con matices de las distintas uvas de las que procede.
Nota de cata: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Aroma de intensidad media-alta, muy fino y elegante, con notas de fruta tropical y hierba fresca. Boca muy equilibrada, sabroso y fresco, formado un conjunto placentero y armonioso.
-
Vino Albariño: La Val 2016 (Magnum)
Vino Albariño: La Val 2016 en formato Magnum 1.5LElaborado con la variedad Albariño procedente de nuestros viñedos. Complejo coupage” de uvas procedentes de nuestras fincas; Taboexa, Arantei y Pexegueiro.Intenso color amarillo pajizo con brillantes destellos verdes, muy limpio y llamativo. Intensos aromas atlánticos de hierbas frescas y laureles. Sutiles notas florales y cítricas y agradables recuerdos de frutas blancas y compotadas. En boca es todo frescura y sabrosidad, llenando el paladar de notas cítricas y frutas llegando a un final largo. -
Vino Albariño / Rias Baixas: Terras Gauda Magnum
Descripción: Las lluvias de primavera y las suaves temperaturas del verano de 2012 provocaron en las vides un ciclo muy largo con una lenta, prolongada y excelente maduración de las tres variedades, retrasándose la vendimia diez días respecto a un año normal. La lenta maduración nos proporcionó mostos con alto nivel de azúcar y ajustada acidez que se transformaron en vinos de gran estructura.Cata: La combinación de variedades resulta sorprendente. Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de albaricoque, melón maduro, cítricos de piel de naranja y flor de azahar se sustentan en sutiles recuerdos minerales y notas de menta y eucalipto.Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber. -
Vino Alento Godello 2015 – Roandi
Godello de Cepas Viejas sobre lías. Criado y fermentado en barrica sobre lías durante 6 meses.ALENTO de Roandi, es un vino varietal y expresivo. Proviene de viñedos propios, cepas viejas cuidadas con mimo, en un terreno donde predominan las lajas de pizarra y los xistos. Tras una selección manual de las mejores uvas de GODELLO, su mosto fermenta en barica y se mantiene durante seis meses sobre finas lías, posteriormente permanece tres meses en botella antes de salir al mercadColor dorado pajizo, brillante, limpio. Aromas a frutas, manzana y flores. Toques anisados que refrescan en nariz, combinado con un toque sutil y dulce de la madera. Buena acidez, muy amplio. Peso de la fruta y retrogusto en prefecta armonía. Amargo final sutil, propio de la variedad Godello.- Medalla de Plata de la Guía de Vinos, Destilados Bodegas de Galicia 2015
- Medalla de Plata en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea 2013
- Mención especial “Viños doutras añadas” en la Feria del Vino de Valdeorras 2012
-
Vino Albariño Abadía da Cova 2016
En los espectaculares bancales de A Cova, en el corazón de la Ribeira Sacra, sobre un suelo ligero, granítico-pizarroso y en el emparrado clásico, se cultiva este Albariño que complementado con un 15% de godello, nos proporciona un vino de gran estructura, complejidad y volumen, creando un ALBARIÑO UNICO en Galicia y en el mundo. -
Vino Carlos Villanueva Ribeiro 2016 – Bodegas Villanueva
El vino blanco Carlos Villanueva con D.O. Ribeiro está elaborado con las variedades de uva Treixadura y torrontés. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos y destellos brillantes. Glicérico. Con aromas de intensidad media a pequeñas frutas de hueso como ciruela blanca o melocotón, y flores silvestres. En boca es sabroso, fresco, y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica y toques cítricos. Una acidez perfectamente integrada y muy agradable. -
Vino Zárate Albariño 2015
El ZARATE Albariño 2015 es un vino fresco, equilibrado y elegante, su mineralizad y acidez natural son los elementos clave para este equilibrio. Los viñedos ZARATE tienen una media de edad de 35 años.Vino muy fresco y elegante en los que se resaltan los aromas primarios de la variedad albariño. En la boca muestra una acidez vibrante y en nariz las notas afrutadas y un fondo mineral. Esta cosecha ha sido escogida para ser embotellada en 55.000 botellas de ZARATE Albariño 2015. -
Vino albariño Alba Martín
Alba Martín tiene que ver mucho con el mar y con su tierra, las Rías Baixas. Elegante y sereno por naturaleza, sabe conjugar como nadie lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Alba Martín transmite la franqueza del océano Atlántico -
Vino Ribeiro: Terra do Castelo Sensación tinto 2014
TERRA DO CASTELO SENSACIÓN TINTODe aspecto elegante, éste vino presenta un bonito color rojo picota con intensos reflejos violáceos. En nariz resulta muy expresivo con recuerdos a frutas rojas, fresa y frambuesa, con un final a notas florales de violetas. Trago intenso y sabroso, con un punto de acidez que potencia su sabor y equilibrio -
Caja de 6 botellas Vino Pazo Baión Albariño 2016 – Bodegas Pazo Baión
14.5€/ud
Pazo Baión es un albariño que destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales.
En el paladar, sedoso y elegante, despliega su marcada finura aromática sin perder ese gusto joven, fresco, mineral y envolvente.
Cata: Destaca por su intenso perfume varietal donde dominan los aromas florales (azahar y jazmín) y otros frutales con recuerdos cítricos y notas tropicales. En boca se muestra con un gusto fresco, envolvente, minereal y muy largo, con un final persistente y aromático. Su positiva evolución en botella permite su consumo en los años posteriores a la vendimia. -
Caja de 12 botellas de D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2014
Caja de 12 botellas de D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2013[special_font size="16" unit="px" ] 4.39 a 3.68 [/special_font] la unidad. -
Caja de 6 botellas de Albariño Valtea 2016
Caja de 6 botellas de Albariño Valtea 2013[special_font size="16" unit="px" ]10.25a 8.7 [/special_font] la unidad.Valtea es, en su definición técnica, un joven monovarietal de albariño que nace a partir de una vendimia realizada con uvas en perfecto estado de maduración.La elaboración de Valtea parte de uvas procedentes de cepas seleccionadas. Se esmera su cuidado desde antes del nacimiento del racimo hasta que el vino sale de la bodega. El trabajo que realiza la directora técnica en la bodega, la enóloga Carla González Chao, se basa en reforzar las características naturales de la uva albariño, realizando un proceso de elaboración que se inicia en la selección de los mejores racimos. El prensado es cuidadoso y la fermentación se controla con las técnicas más modernas de forma periódica, aunque el proceso siempre está secundado por la observación y conocimiento del equipo técnico.